Ciastka Noel

Powyżej przedstawiono opcję z bakaliami lub bez.

To jest ten typ prostych ciastek, bardzo prostych, które przygotować można godzinę przed przyjściem gości i tylko wyłożyć ciepłe na stół. Nie słyszałam jeszcze (narazie) o prostszym przepisie, zwłaszcza że po przygotowaniu surowego ciasta można je zamrozić zrolowane w wałek i jak nadejdzie to niedzielne, popołudniowe ssanie w żołądku - rozmrozić, odkrajać nożem ciasteczka i kłaść na blachę i do pieca...
Bakalie, jakie bierzemy zależą od indywidualne gustu i tego, co mamy akurat pod ręką, no bo coś zawsze się znajdzie. Choćby cynamon i otarta skórka z cytryny, albo kawałki czekolady, rodzynki lub też moja ulubiona wersja - z muesli. Ciastka z muesli te myślę, że nawet można uznać za dietetyczne ze względu na błonnik. Moim zdaniem nic nie szkodzi na figurę, trzeba tylko zadbać o odpowiednie składniki i godzinę ich spożywania.

Na talerz ciastek:

- 250 g masła (miękkie)
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki mleka
- kilkanaście kropel aromatu waniliowego (niekoniecznie)
- 2,5 szklanki mąki
- szczypta soli
- bakalie (niekoniecznie)

1. Wszystko wrzucamy do miski i rozgniatamy na masę.
   
   
2. Formułujemy wałek z ciasta - albo wąski albo szeroki, zależnie od tego, jakiej wielkości ciastka chcemy uzyskać. Ostrym nożem odkrajmy krążki o szerokości około 0,5 - 1 cm i kładziemy na blachę.
   
   
3. W dobrze nagrzanym piekarniku wystarczy im około 10 -15 minut, a w nienagrzanym - 30 min. Czekam tylko do momentu, aż zauważę zarumienione obramowanie na krawędzi ciastek i wyciągam. Dłużej nie warto je trzymać w piekarniku bo bardzo łatwo można je spalić.

Dobre są zarówno na ciepło jak i później. Są bez proszku do pieczenia, więc można śmiało jeść ciepłe.